「東の日吉・西の松尾」── この言葉は、 日吉大社（滋賀県大津市）と 松尾大社が「同じ大山咋神を主祭神とし、京都を東西から守護する」という 対の信仰構造を示す言葉です。

大山咋神は「山末之大主神（やますえのおおぬしのかみ）」とも呼ばれ、 古事記に 「此の神は近淡海の日枝の山に坐し、また葛野の松尾に坐す」と明記されています── 「日枝山（比叡山・日吉大社）」と「葛野の松尾（松尾大社）」の 両方に鎮まる神様として、古事記がすでに二社を同一神として記しているのです。

古代の都市計画的な観点から言えば、 「平安京（京都）」を東（比叡山・日吉大社）と西（松尾山・松尾大社）から 「同じ神様が守護する」という設計は、 都市防衛の宗教的な仕組みとして意図されたとも考えられています。 松尾大社が「京都の西の守護神」と言われる所以はここにあります。

「山の神・松尾山の神」である大山咋神が、 なぜ「酒の神様・醸造の守護神」として全国の酒造業者から信仰されるようになったのでしょうか。

その最大の理由は「水」です。 日本酒・味噌・醤油・酢などの醸造品は「良質の水」なしには作れません。 松尾山から湧き出る水は古来より「清浄な霊水」として信仰され、 その水を守護する松尾山の神様・大山咋神が 自然に「醸造を守護する神様」として信仰されるようになりました。

また、平安時代に松尾大社の神官・秦氏（はたし）の一族が 「諸白（もろはく）」という高品質な日本酒の醸造技術を開発・普及させたとも言われており、 「秦氏の醸造技術＋松尾山の霊水」というコンビネーションが 「松尾大社＝酒の神様」という信仰を確立させたと考えられています。 現在では酒だけでなく、味噌・醤油・酢・みりん・ビール・ワインなど あらゆる醸造品の守護神として信仰されています。

松尾大社のもう一柱の主祭神・市杵島姫命（いちきしまひめのみこと）は、 宗像三女神（むなかたさんじょしん）のひとりで、 「水・音楽・芸能・美・財」を司る女神です。 神仏習合の時代には弁財天（べんざいてん）と 同一視され、現在も「水辺に鎮まる美の女神」として縁結び・美容・芸能・財運のご利益で知られます。

市杵島姫命が松尾大社に祀られた経緯については諸説ありますが、 「水の女神（市杵島姫命）と山の神（大山咋神）が共に水を司る」という 信仰上の整合性から、同じ境内に祀られるようになったと考えられています。 「酒（水）を守護する大山咋神」と「水の女神・市杵島姫命」── 水に深く関わる二柱が松尾大社を形成していることは、 「醸造の神社」としての一貫した信仰の論理を示しています。

松尾大社の創建者は「秦忌寸都理（はたのいみきとり）」という人物で、 秦氏（はたし）という渡来系豪族の一員でした。 秦氏は中国・朝鮮からの渡来人の子孫とされており、 養蚕・絹織物・土木工事などの高度な技術を日本にもたらした氏族です。

「なぜ渡来系豪族が日本の神社を創建したのか」── これは当時の日本社会の多様性を示す興味深い事実です。 秦氏は古代の山城（やましろ・現在の京都府南部）において最も重要な豪族のひとつで、 太秦（うずまさ・広隆寺）もその拠点のひとつでした。 松尾山という土地の神様を「朝廷の公的な神社」として整備したのが秦忌寸都理です。

また、秦氏の一族は「諸白（もろはく）」という高品質な日本酒の技術を開発・普及させたとも言われており、 「渡来人の醸造技術＋松尾山の霊水」という組み合わせが 「松尾大社＝酒の神様」という信仰の核心を作り上げました。 日本の食文化を代表する「日本酒」の神社が、 実は渡来系豪族の手によって生まれたというのは 日本文化の複雑さと豊かさを示すひとつのエピソードです。

・嵐山・渡月橋（京都市右京区） ── 松尾大社から徒歩約15分。京都観光の定番・嵐山。渡月橋・竹林の道・天龍寺庭園など。 「松尾大社参拝→嵐山散策」は京都西部の充実した半日コースです。

・天龍寺（京都市右京区） ── 松尾大社から徒歩約20分。世界遺産・臨済宗天龍寺。 夢窓疎石（むそうそせき）設計の庭園は「日本庭園の最高傑作のひとつ」。 重森三玲の庭（松尾大社）と夢窓疎石の庭（天龍寺）を比べる「庭園めぐり」も面白い。

・西芳寺（苔寺）（京都市西京区） ── 松尾大社から徒歩約30分（要事前予約）。120種類以上の苔が覆う「苔の庭」で世界遺産。 松尾大社・嵐山・西芳寺の「西京区・緑の神社仏閣コース」は日本の自然美の最高峰です。

・伏見稲荷大社（京都市伏見区） ── 松尾大社から電車で約30〜40分。同じ「京都の大社」として、 「西の松尾大社（酒の神）→東の伏見稲荷（商売の神）」の「京都大社めぐり」はご利益も充実。